Un grupo de 12 amigos hemos acordado reunirnos en la Asociación de la 3ª edad- La Patera del Rompido para degustar una caldereta de cordero.Primer cocinero: Manuel - el Presidente de la Asociación.
Segundo de cocina: Valentín.
Hora de entrada: 10.30 - salida a las 14.45 .
Al segundo de cocina le queda fregar los platos en la jornada de tarde. Es su especialidad y hobby.
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Ingredientes:
12 kgs. de carne de cordero. precio ..... 52 euros.
4 kgs. patatas ...................................... 2 idem
Tomates/pimientos varios..................... 2 idem
2 litros vinos blanco ................................ 6 idem
2 barras de pan grandes ........................ 2 idem
Suman euros ........................................... 64 euros a pagar entre los 12 comensales.
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Platos: El cincuenta por ciento de los 12 han tomado dos platos muy colmados. el resto solo uno.
Cuenta de resultados de platos: Para mañana quedan al menos 10 platos muy llenos.
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Cuenta resultado de caja: 5.40 euros por cada uno.
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Cuenta de gastos de cocina: 0 euros -
Cuenta de gastos de persona de cocina: 0 euros.
Gastos generales personal domestico: 0 euros.
